femkemireille
femkemireille
Over femkemireille
Lekker koken is voor mij een uitdaging en een heerlijke ontspanning.
Ik geniet dan ook volop van een goede maaltijd voorafgaand aan een glas champagne en afgesloten met een heerlijk glaasje port!
Gastenboek
Heel veel smulplezier. Kijk ook eens op mijn andere … Lees verder »
Hoi Smullers,Kom heel even langs om en jullieeen hele gezellig week te wensen. Lekker te koken, … Lees verder »
Lieve Smullers,Vanavond even lekker tijd vrij maken voor smulweb. Hele fijne week toegewenst.L… Lees verder »
Lieve Smullers,Hele fijne en gezellige week gewenst, Geniet van het leven en lekker eten.Geniet van … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Kastanjecake
Feestmaaltijd, Ingrediënten: - 250 gr gepelde en gekookte kastanjes - 5 eidooiers - 200 gr basterdsuiker - 100 gr ongezouten boter, op kamertemperatuur - 1 el citroenrasp - 150 g amandelen, gemalen - 2 el bloem - 4 eiwitten
-
Dadel makronen
Banket, Ingrediënten: - 125 gr boter - 250 gr havermouth vlokken - 250 gr gedroogde dadels - 2 eieren - 100 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - ½ tl bakpoeder
-
Mango-roomijs
Nagerecht, Ingrediënten: - 2 blikjes mangoschijfjes à 425 gr - 50 gr fijne suiker - 2 el limoensap - 1 el gelatinepoeder - 3½ dl slagroom - verse takjes munt
-
Heilbot met couscouskorst
Hoofdgerecht, Ingrediënten: - 50 gr snelkook couscous - zout - peper - ½ rode ui - ½ rode paprika - 1 tl tijmblaadjes - 3 el olijfolie - 2 heilbotfilets à 100-125 gr - 1 ei - 1½ el bloem
-
Goudbruine kaasaardappelen
Bijgerecht, Ingrediënten: - 10-12 vastkokende aardappelen - 50 gr parmezaanse kaas - 5-6 plakjes raclettekaas - extra boter - peper - eventueel zout - 150 verse kruidenkaas met Provencaalse kruiden - eventueel oregano voor de garnering
Restaurantrecensies
Links
Artikelen
-
Messentaal
16-08-2006 | Benamingen voor delen van een mes
-
BOTER KLAREN
30-03-2006 | Het voordeel van geklaarde boter is dat het niet verbrandt bij heet bakken. Geklaarde boter is bovendien in de koelkast enkele maanden houdbaar.
-
Eieren
26-01-2005 | De eenvoudigste manier om een ei te splisten en hoe een eiwit op te kloppen...
-
Technieken
26-01-2005 | Het voorbereiden van een bakvorm
-
Cake
07-11-2004 | Voorbereiding En Bereiding Van Cake
